Substitution du Fumier Organique à la
Nourriture Artificielle en Boulettes dans l'Elevage des Tilapias
Bartholomew W. Green, Department of Fisheries and Allied Aquacultures, and Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University, AL 36849-5419, USA
29 May 1992, Research Reports 92-46
Abstract On a examiné l'effet de la substitution
partielle de la nourriture artificielle en boulettes par
du fumier organique dans la production d'Oreochromis
niloticus monosexes (20.000/ha) élevés dans des étangs au Honduras. Les
traitements étaient: (1) boulettes seules
(23% de protéines; 3% de la biomasse des poissons/jour), (2) fumure organique
seule (1000 kg de particules solides totales (PST)
de litière de poules par hectare par
semaine) pendant les 60 premiers jours, puis alimentation aux boulettes seules, et
(3) distribution simultanée de fumure organique (500 kg de PST de litière de
poules par hectare par semaine) et de boulettes
(1,5% de la biomasse des poissons/jour).
Après 151 jours d'élevage, les
rendements bruts moyens des trois traitements (1 à
3) étaient respectivement 5305, 4794 et 4351
kg/ha. A la récolte, le poids moyen des poissons
était respectivement 262, 284 et 251 g/poisson.
On n'a observé aucune différence
significative entre les rendements moyens ou les
poids individuels moyens selon les traitements. L'indice de conversion alimentaire
(quotient nutritif) était significativement plus élevé
dans le premier traitement (1,83) que dans le
3ème traitement (0,95). La litière de poules
pondeuses peut remplacer 27 à 58% de la
nourriture artificielle sans affecter sensiblement le
rendement des tilapias. Les budgets d'entreprise
ont montré que les coûts totaux de
production s'élevaient à $5336/ha (boulettes
seules), $4645/ha (fumure suivie par l'alimentation),
et $3471/ha (fumure et nourriture distribuées à
la fois). Les revenus nets au terrain, à la maind'oeuvre et à la gestion s'élevaient
à $2469/ha, $2956/ha, et $3330/ha pour les
trois traitements respectifs.
This abstract was reprinted from the original which was published in
Aquaculture, 101:312-222, 1992.
Comparaison de Deux Appareils d'Echantillonnage Utilisés
avec un Système Automatique de Collecte de Données dans
les Etudes du Métabolisme des Communautés de Tout l'Etang
Bartholomew W. Green and David R. Teichert-Coddington, Department of Fisheries and Allied Aquacultures, and Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University, Alabama 36849-5419, USA
29 May 1992, CRSP Research Reports 92-47
Abstract Un système automatique d'enregistrement
des données permet de recueillir in situ
des mesures fréquentes des variables de la
qualité de l'eau et permet également d'obtenir
des meilleures approximations de la production primaire et du métabolisme des
communautés des étangs aquacoles. Un système
pouvant échantillonner quatre étangs contigus en
terre d'une superficie de 0,1 hectares chacun est décrit. On a conçu et comparé deux
appareils destinés à échantillonner l'eau des étangs
pour les analyses. Le premier appareil fait des échantillonnages à diverses profondeurs de
la colonne d'eau, tandis que le second recueille un échantillon-mélange de la colonne
d'eau. Pour construire ces appareils, on a utilisé
du matériel directement disponible tels que
les accessoires en fer et les matériaux
d'ajustage en PVC. Les concentrations moyennes d'oxygène dissous, les pH moyens, et
les températures moyennes des échantillons
d'eau recueillis par les deux appareils
d'échantillonnage n'étaient pas significativement différents.
This abstract was reprinted from the original which was published in
The Progressive Fish-Culturist 53:236-242, 1991.
Elaboration d'un Modèle Bioénergétique des Effets de
la Fumure, du Taux d'Empoissonnement et de la Reproduction sur
la Croissance du Tilapia du Nil, Oreochromis
niloticus (L.) (L.)
Kwang Ming Liu, School of Natural Resources, University of Michigan, Ann Arbor, Michigan, USA
William Y.B. Chang, Division of International
Programs, National Science Foundation, Washington DC, USA
29 September 1992, CRSP Research Reports 92-48
Abstract On a élaboré un modèle bioénergétique de
la croissance pour examiner les effets
combinés de la fumure, du taux d'empoissonnement
et de la reproduction sur la croissance du tilapia
(Oreochromis niloticus (L.)) dans les
étangs aquacoles. Les analyses ont révélé que les
taux de croissance augmentent avec des niveaux élevés de la fumure organique allant
jusqu'à 500kg/ha/semaine. Les taux de croissance
ont augmenté par suite d'une distribution
supplémentaire d'aliments et ont atteint une
valeur maximale de 2,07g/jour après environ
44-48 jours d'élevage. Les taux de croissance
des poissons ont diminué suite à des taux
d'empoissonnement élevés. Un taux
d'empoissonnement d'un poisson/m2 convient pour
une croissance optimale; une densité de 2
poissons/m2 est optimale pour le poids total et
la taille des poissons à la récolte. L'analyse de
la sensitivité du modèle a révélé que la
croissance des tilapias est plus sensible aux
coefficients du catabolisme (métabolisme) et de
l'anabolisme (synthèse), lesquels sont en
relation géométrique avec le poids du
poisson. L'efficacité d'assimilation alimentaire
(b) et l'indice de consommation alimentaire
(h) ont un effet modéré sur la croissance du
poisson. La reproduction dans les étangs de
grossissement peut avoir un effet considérable sur
la croissance des poissons.
This abstract was reprinted from the original, which was published in
Aquaculture and Fisheries Management, 23:291-301, 1992.
Influence du Site et de la Saison sur la Qualité de
l'Eau et la Production du Tilapia au Panama et au Honduras
D.R. Teichert-Coddington, B.W. Green, and R.P. Phelps, Department of Fisheries and Allied Aquacultures and Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University, Alabama.
30 April 1993, CRSP Research Report 93-49
Abstract On a examiné les données de deux ans
de recherches menées au Panama et au
Honduras selon des protocoles standards pour
évaluer l'influence du site et de la saison sur
la production d'Oreochromis niloticus dans
les étangs en terre. Au cours du premier essai,
les étangs étaient fertilisés une fois toutes les
deux semaines avec du triple superphosphate
à raison de 4 kg P2O2/ha et étaient
contrôlés dans le but d'établir une base de référence
sur les données du sol, du climat et de la production piscicole. Dans le deuxième
essai, les étangs étaient fertilisés une fois
par semaine avec de la litière de poules à raison
de 125, 250, 500, ou 1000 kg de particules solides totales/ha. Les deux essais ont été menés
à chaque site en saison humide et en saison sèche.
Au Honduras, les étangs étaient plus
alcalins et plus riches en phosphore que ceux du Panama qui étaient construits sur des
sols acides. Cependant, les étangs du
Honduras avaient une turbidité argileuse. La
faible productivité biologique des étangs privés de
la fumure minérale aux deux sites est une conséquence directe des sols acides et
pauvres en éléments nutritifs au Panama et de
la turbidité argileuse observée au Honduras.
La productivité primaire et le rendement
net journalier en poissons ont nettement
augmenté en fonction de l'augmentation du
niveau d'application de la litière de poules (P <
0,05). Aux deux sites, la productivité primaire,
la chlorophylle a, et le rendement net
journalier en poissons obtenus dans les étangs
fertilisés avec de la litière de poules à raison de
125-500 kg/ha/semaine étaient les
mêmes. Cependant, les valeurs de la
productivité primaire, de la chlorophylle
a et du rendement net journalier en poissons au niveau
de fertilisation plus élevé sont respectivement
57, 29 et 37% plus élevées au Panama
qu'au Honduras. On a observé une corrélation très positive entre le haut rendement en poissons et
les valeurs élevées de la chlorophylle
a et de la productivité primaire. La faible
production primaire et le faible rendement net
journalier en poissons observés au Honduras ont
été attribués à l'insuffisance de
l'éclairement causée par la turbidité argileuse.
This abstract was excerpted from the original paper, which was published
in Aquaculture, 105(1992)297-314.
La Pisciculture des Tilapias dans les Eaux Salines: Revue
de la Littérature
Arul V. Suresh and C. Kwei Lin, Asian Institute of Technology, Bangkok, Thailand
30 April 1993, CRSP Research Report 93-50
Abstract Ce document essaie d'évaluer les
possibilités de l'élevage des tilapias dans les eaux
salines. Dans ce processus, on a utilisé une
approche analytique basée sur des
considérations biologiques, économiques et
environnementales. Plusieurs espèces de tilapias
d'intérêt commercial ont un potentiel
biologique promettant. Ces poissons tolèrent, croissent
et se reproduisent même dans les eaux
salines, bien que cette capacité est compromise par
des conditions de salinité élevée.
Particulièrement dans les conditions de salinité d'eau de
mer, les poissons sont sensibles à la manipulation
et succombent par suite d'infections secondaires. Cependant, il est techniquement possible
de produire des poissons pour l'ensemencement en transférant la couvée du milieu
d'une salinité inférieure à 18 ppt au milieu
d'une salinité de 35 ppt. Une salinité de 10-20 ppt
est optimale pour la croissance. La teneur optimale en proteines du régime
alimentaire est 2025% et une ration alimentaire proche
du niveau de satiété permet d'atteindre un
taux de croissance le plus élevé. On a mené
des essais de grossissement où on a testé
divers systèmes de production allant des étangs
en terre aux bacs d'élevage intensif,
canaux d'élevage et cages. Le choix d'un
système d'élevage donné depend principalement
des aspects économiques de l'utilisation de
l'eau. La technologie de la production devrait
être vérifiée dans d'autres localités et, sachant
que les tilapias s'adaptent facilement et s'établissent comme des populations
indigènes dans les écosystèmes naturels, on
doit considérer avec grande prudence l'introduction de poissons dans
ces écosystèmes associés aux estuaires et
aux mangroves.
This abstract was excerpted from the original paper, which was published
in Aquaculture, 106(1992)201-226.
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