Méthodes d'evaluation de la stratification et effets
du malaxage mécanique de l'eau des etangs piscicoles tropicaux
James P. Szyper, University of Hawaii, Institute of Marine Biology, P.O.
Box 1346, Kaneohe, Hawaii 96744
C. Kwei Lin, University of Michigan, East Lansing, Michigan 48823
3 May 1991, CRSP Research Reports 91-31
Abstract Suite à une différence de densité,
la stratification sépare l'eau de surface de
celle du fond de l'étang et empêche les
échanges d'oxygène dissous (OD) et d'éléments
nutritifs, ce qui limite la photosynthèse et la
production. Des stratégies de destratification ont ainsi
pris de l'importance et ont permis une intensification rentable de l'aquaculture en
étangs. L'évaluation des méthodes et des appareils
de destratification met plus d'accent sur les
effets sur la production mais ne fournit pas une description détaillée des effects sur les
composantes physico-chimiques des écosystèmes
des étangs.
Le présent article présente une description
des effets à court terme du malaxage
mécanique sur la distribution temporelle et spatiale de
la température et de l'OD dans les étangs
piscicoles tropicaux d'eau douce. A l'aide d'un équipement automatique d'un coût moyen
et facilement disponible sur le marché, on
a mesuré la température à huit
profondeurs différentes et l'OD à deux profondeurs
dans des étangs intensément stratifiés ayant 1,5
m de profondeur. Les résultats sont
présentés sous forme de variations en fonction du
temps, d'isothermes représentant la distribution de
la température en fonction du temps et en
fonction de la profondeur, et d'indice de
stabilité de l'énergie requise pour mélanger l'eau
d'un étang et l'amener à une température constante.
L'énergie requise pour mélanger l'eau
est minime par rapport à la consommation d'énergie électrique de l'appareil le
plus économique trouvé dans la littérature.
Une stratégie pour l'application de
l'énergie mécanique dans l'eau est cruciale à
l'efficacité de cet effort. On a observé qu'une
différence subtile entre deux régimes de mélange
(une période de malaxage d'une durée de 2 h
ou deux périodes d'une heure de malaxage chacune, opérées au cours de la journée)
peut conduire à de grandes différences dans
la distribution de la température et de l'OD.
This abstract was reprinted from the original, which was published in
Aquacultural Engineering 9(1990)151-165.
Apports d'Azote, Productivité Primaire et Rendement
en Poissons des Etangs d'Eau Douce Fertilisés en Indonésie
Christopher F. Knud-Hansen, Ted R. Batterson, Clarence D. McNabb, Department
of Fisheries and Wildlife, Michigan State University, East Lansing, MI 48824,
USA
Irwan S. Harahat, Komar Sumantadinata and H. Muhammed Eidman, Institut
Pertanian Bogor, Facultas Perikanan, Jalan Raya Pajajaran, Bogor, Indonesia
27 July 1991, CRSP Research Reports 91-32
Abstract Une étude de croissance et de production
du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) a
été menée dans douze étangs de 0,02ha
fertilisés chaque semaine avec quatre niveaux de fumier
de poules (12,5; 25; 50; et 100 g poids
sec/m2/semaine) à l'Ouest de
Java. L'expérience a duré 149 jours. Des essais de lessivage menés en
laboratoire pour mesurer la libération de l'azote
inorganique dissous (AID) à partir du fumier
de poules ont montré que l'azote est
rapidement libéré sous forme d'N-ammoniacal et se
stabilise après 4-5 jours à environ 6 mg
NH4N/g poids sec du fumier de poules. Des
apports allochtones d'AID provenant de la
fertilisation avec du fumier de poules et des
additions presque journalières de l'eau d'alimentation
ont varié de 0,055 à 0, 142 g
N/m2/jour. L'eau d'alimentation a fourni plus d'azote que le
fumier dans tous les traitements, sauf dans celui où
le niveau d'application du fumier était le
plus élevé.
La productivité primaire nette de l'étang
(PPN) a varié de 0,54 à 2,00 g
C/m2/jour, tandis qu'à la récolte le rendement brut en poissons a
varié de 4,9 à 15,7 kg poids frais/ha/jour. Il y
avait une relation linéaire entre le rendement net
en poissons (RNP) et la somme des poids secs de la PPN et du fumier de poules
(r2 = 0,97) ainsi qu'entre le RNP et l'apport allochtone
d'AID (r2 = 0,96). Les résultats ont montré que
le tilapia du Nil utilise du carbone organique provenant aussi bien de la
productivité primaire que des détritus dérivés du fumier.
Avec une application du fumier de poules
à raison de 100 g poids sec/m2/semaine,
la disponibilité de l'AID a limité la
productivité primaire quand il y avait suffisamment de
CO2 produit par la décomposition microbienne
du fumier. L'incorporation de l'apport allochtone d'AID dans le RNP a nettement augmenté et
a passé de 15,0% pour les trois niveaux de fertilisation les plus faibles à 25,4% pour
le niveau de fertilisation le plus élevé.
L'emploi d'une fumure organique relativement plus riche en phosphore et en carbone plutôt
qu'en azote peut faire de ce dernier un facteur limitant de la productivité primaire.
Une utilisation judicieuse des apports d'AID peut également maintenir au minimum
les concentrations d'ammoniac total et
non-ionisé. On peut facilement prédire les rendements
en poissons à partir des données des
intrants d'azote dans la mesure où il n'y a pas
d'effets néfastes de l'ammoniac sur la survie et
la croissance des poissons.
This abstract was reprinted from the original, which was published in
Aquaculture, 94(1991)49-63.
Calibrage et validation de TAP, un modèle de la qualité
de l'Eeau des etangs piscicoles
Raul H. Piedrahita, Department of Agricultural Engineering, University of California, Davis, California 95616, USA
15 October 1991, CRSP Research Reports 91-33
Abstract On a utilisé les données provenant de
cinq stations de recherche réparties au
monde entier pour exécuter à l'ordinateur un
modèle de la qualité de l'eau des étangs
aquacoles (The Aquaculture Pond model, TAP/Le modèle des Etangs Aquacoles, MEA).
Les méthodes de manipulation des données,
ainsi que les hypothèses utilisées pour satisfaire
aux exigences des données sont décrites.
La concordance entre les valeurs simulées et
les valeurs observées (mesurées) de
l'oxygène dissous était considérée comme
signe indicateur de la qualité des simulations.
Celleci varia d'un site à l'autre et, dans certains
cas, elle varia entre les traitements des étangs
d'un site donné. Les causes probables de
ces variations de la qualité des simulations
sont discutées.
This abstract is reprinted from the original, which was published in
Aquacultural Engineering, 9:75-96(1990).
Modélisation de la qualité de l'eau en aquaculture
Raul H. Piedrahita, Department of Agricultural Engineering, University of
California, Davis, California 95616, USA
15 October 1991, CRSP Research Reports 91-34
Abstract Les techniques et les utilisations des
modèles d'ordinateur, les progrès futurs et les
applications de la modélisation en aquaculture
sont présentés. Aussi, les caractères généraux
des écosystèmes aquacoles sont brièvement
présentés du point de vue de l'élaboration
de modèles d'ordinateur. Divers types de
modèles des systèmes aquacoles sont présentés,
y compris ceux qui simulent la concentration d'oxygène dissous, la température de l'eau
et d'autres variables de la qualité de l'eau.
Les aspects considérés dans cette revue
des modèles concernent la technique de
modélisation, l'utilité des modèles, leur capacité
de prédiction et leurs exigences en données.
Les applications futures des modèles
d'ordinateur dans les recherches en aquaculture ainsi
que dans l'entreprise commerciale sont
proposées. En guise d'exemples, on peut citer le
développement de modèles intégrés aux systèmes
de contrôle et de collecte automatiques de
données, les modèles qui simulent à la fois
la température de l'eau et les paramètres de
la qualité de l'eau, et les modèles utilisables
pour les étangs stratifiés.
This abstract was reprinted from the original, which was published in
Aquaculture and Water Quality, 1991. Volume 3 of Advances in World
Aquaculture. Pages 322-362, David E. Brune and Joseph R. Romasso (eds.).
Problèmes d'ingénierie dans la planification d'une
ecloserie d'eau chaude
Raul H. Piedrahita, Department of Agricultural Engineering, University of
California Davis, Davis, California 95616, USA
5 October 1991, CRSP Research Reports 91-35
Abstract Ce document présente les
considérations logistiques d'ingénierie relatives à
l'élaboration de plans d'une écloserie des
poissons d'eau chaude. Le matériel est présenté
en relation avec les opérations ou activités
d'une unité spécifique d'une écloserie. Les
sujets d'étude comprennent certains aspects de
la qualité de l'eau, des systèmes
d'approvisionnement en eau, des types de digues
et systèmes d'endiguement, et du conditionnement de l'eau. Du point de vue de
son application, le matériel ici présenté a
un caractère général plutôt que d'être spécifique
à une espèce particulière ou à un niveau
particulier de sophistication technologique ou d'investissement. L'adaptation de ces
principes généraux à certaines conditions
spécifiques dépend des exigences particulières
d'une installation donnée.
This abstract was reprinted from the original, which was published in
Aquaculture Systems Engineering, Proceedings of the World Aquaculture
Society and the American Society of Agricultural Engineers, 1991 World Aquaculture Society,
Baton Rouge, LA, USA.
p. 85-100.
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